Всі знають про те, що харчування, крім своєї смакоти, повинно бути ще й корисним. Це питання дуже важливе стосовно дитячого харчування, тому що не всі батьки можуть забезпечити збалансоване харчування своїм дітям вдома. Значно простіше з дітьми дошкільного віку, які відвідують дитячі садки через те, що меню у дитячому садку повинно відповідати нормам здорового харчування, затвердженим Постановою Кабінету Міністрів від 22 листопада 2004 р. № 1591 «Про затвердження норм харчування у навчальних та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку».
Не буває такого, щоб дитині подобалися без винятку всі страви, а деякі діти можуть взагалі від них відмовлятися. У такому випадку, треба в першу чергу звертати увагу на те, як харчується дитина вдома. Якщо замість обіду дитина отримує шоколадку, і батьки, самі не вірно харчуючись, подають поганий приклад дітям, то тут взагалі нема про що говорити. Частіше за все дітки із задоволенням їдять і перші, і другі страви. А дитяче печиво, яке дають на полуденник, серед малюків вважається смаколиком. Складанням меню у дитячому садку займається медичний працівник. Далі це меню розглядається територіальним Управлінням Держпродспоживслужби, відділом державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства, де його обов’язково перевіряють і погоджують і тільки після цього дане меню затверджується завідувачем дитячого садка. Ця перевірка потрібна для того, щоб врахувати всі нюанси, яких у дитячому садку достатньо. Першим важливим нюансом є те, що їжа повинна відповідати віку дитини. Так, наприклад, меню для дворічної дитини повинно враховувати всі порції та консистенцію їжі. Адже таким маленьким діткам найчастіше дають перетерту їжу. Обов`язково треба пам’ятати і про збалансоване харчування. Кожній віковій групі відповідає своя кількість калорій та інших речовин. Дуже важливо пам’ятати, що денний раціон харчування ділиться на 3-4 частини. У дитячому садку вважається, що на сніданок та вечерю діти з`їдають близько четвертої частини всієї їжі, а ось на обід приходиться майже 50%. При здійсненні харчування дітей важливо, щоб всі продукти харчування, які подаються разом, були сумісними. Так, наприклад, риба сумісна з картоплею або рисом, м’ясо краще подавати з овочами, а курятину з пюре або макаронами.Також важливо враховувати всі технології приготування. Треба обов’язково пам`ятати, що вся їжа повинна бути запеченою, відвареною, тушкованою і, аж ніяк, не смаженою. Крім того, до дитячої їжі ні в якому разі не повинні додаватися різні спеції, майонез, соуси. Категорично заборонено використання не свіжих харчових продуктів. Також, якщо у дитини є будь-які алергічні реакції, то для неї повинно бути складене індивідуальне меню. Якщо ж батьки помічають, що у дитячомусадку, де перебувають їхні діти, порушуються правила харчування, то не треба мовчати. Треба звертатися до територіального Управління Держпродспоживслужби, у відділ державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства. А найкраще понад усе буде, якщо харчування дітей вдома співпадатиме з харчуванням у дитячому садку.
21.03.2018
Яким має бути харчування у дитячому садку
Всі знають про те, що харчування, крім своєї смакоти, повинно бути ще й корисним. Це питання дуже важливе стосовно дитячого харчування, тому що не всі батьки можуть забезпечити збалансоване харчування своїм дітям вдома. Значно простіше з дітьми дошкільного віку, які відвідують дитячі садки через те, що меню у дитячому садку повинно відповідати нормам здорового харчування, затвердженим Постановою Кабінету Міністрів від 22 листопада 2004 р. № 1591 «Про затвердження норм харчування у навчальних та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку».
Не буває такого, щоб дитині подобалися без винятку всі страви, а деякі діти можуть взагалі від них відмовлятися. У такому випадку, треба в першу чергу звертати увагу на те, як харчується дитина вдома. Якщо замість обіду дитина отримує шоколадку, і батьки, самі не вірно харчуючись, подають поганий приклад дітям, то тут взагалі нема про що говорити. Частіше за все дітки із задоволенням їдять і перші, і другі страви. А дитяче печиво, яке дають на полуденник, серед малюків вважається смаколиком. Складанням меню у дитячому садку займається медичний працівник. Далі це меню розглядається територіальним Управлінням Держпродспоживслужби, відділом державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства, де його обов’язково перевіряють і погоджують і тільки після цього дане меню затверджується завідувачем дитячого садка. Ця перевірка потрібна для того, щоб врахувати всі нюанси, яких у дитячому садку достатньо. Першим важливим нюансом є те, що їжа повинна відповідати віку дитини. Так, наприклад, меню для дворічної дитини повинно враховувати всі порції та консистенцію їжі. Адже таким маленьким діткам найчастіше дають перетерту їжу. Обов`язково треба пам’ятати і про збалансоване харчування. Кожній віковій групі відповідає своя кількість калорій та інших речовин. Дуже важливо пам’ятати, що денний раціон харчування ділиться на 3-4 частини. У дитячому садку вважається, що на сніданок та вечерю діти з`їдають близько четвертої частини всієї їжі, а ось на обід приходиться майже 50%. При здійсненні харчування дітей важливо, щоб всі продукти харчування, які подаються разом, були сумісними. Так, наприклад, риба сумісна з картоплею або рисом, м’ясо краще подавати з овочами, а курятину з пюре або макаронами.Також важливо враховувати всі технології приготування. Треба обов’язково пам`ятати, що вся їжа повинна бути запеченою, відвареною, тушкованою і, аж ніяк, не смаженою. Крім того, до дитячої їжі ні в якому разі не повинні додаватися різні спеції, майонез, соуси. Категорично заборонено використання не свіжих харчових продуктів. Також, якщо у дитини є будь-які алергічні реакції, то для неї повинно бути складене індивідуальне меню. Якщо ж батьки помічають, що у дитячомусадку, де перебувають їхні діти, порушуються правила харчування, то не треба мовчати. Треба звертатися до територіального Управління Держпродспоживслужби, у відділ державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства. А найкраще понад усе буде, якщо харчування дітей вдома співпадатиме з харчуванням у дитячому садку.