У зв’язку з інтеграцією України в глобальний світовий ринок, підвищилися вимоги до якості продукції. Це визначальний фактор конкурентоспроможності продукції. Відносно харчових продуктів якість — це насамперед їх безпека. Забезпечити безпеку може система управління і контролю за всіма етапами виробництва: від отримання сировини, технологій обробки і до реалізації продукції (НАССР).
19 вересня на базі Великоолександрівського управління відбувся семінар за участі операторів ринку, які провадять діяльність , пов’язану з обігу харчових продуктів. Присутнім повідомили, що з 20 вересня 2019 року набули чинності норми статті 21 Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» для малих потужностей, запровадження системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР).
Начальник управління Великоолександрівського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Херсонській області О. Рекіс роз’яснила основні аспекти при впроваджені НАССР. Підприємці мали змогу ознайомитися з презентаціями згідно з наказом Міністерства аграрної політики та продовольства України від 01.10.2012 року №590 «Про затвердження Вимог щодо розробки, впровадження та застосування постійно діючих процедур, заснованих на принципах Системи управління безпечністю харчових продуктів (НАССР)». Обговорено, що належні процедури безпечності харчових продуктів на принципах системи НАССР мають бути встановлені, впроваджені, дотримані й актуалізовані. Система НАССР запобігає порушенню санітарно-гігієнічних вимог щодо виробництва харчових продуктів; унеможливлює шкідливий вплив на здоров’я людини, знижує витрати, пов’язані з відкликанням небезпечної продукції; зменшує кількість перевірок з боку партнерів-споживачів; оптимізує взаємовідносини з державними наглядовими органами; забезпечує проведення моніторингу у режимі реального часу.
Присутніх поінформували, що невиконання обов’язку щодо впровадження на потужностях постійно діючих процедур, заснованих на принципах НАССР, тягне за собою накладення штрафу на юридичних осіб – у розмірі від 30 до 75 мінімальних заробітних плат, на фізичних осіб-підприємців — від 3 до 15 мінімальних заробітних плат та зупинення роботи потужності.
20.09.2019
Новини з Великоолександрівського району
У зв’язку з інтеграцією України в глобальний світовий ринок, підвищилися вимоги до якості продукції. Це визначальний фактор конкурентоспроможності продукції. Відносно харчових продуктів якість — це насамперед їх безпека. Забезпечити безпеку може система управління і контролю за всіма етапами виробництва: від отримання сировини, технологій обробки і до реалізації продукції (НАССР).
19 вересня на базі Великоолександрівського управління відбувся семінар за участі операторів ринку, які провадять діяльність , пов’язану з обігу харчових продуктів. Присутнім повідомили, що з 20 вересня 2019 року набули чинності норми статті 21 Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» для малих потужностей, запровадження системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР).
Начальник управління Великоолександрівського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Херсонській області О. Рекіс роз’яснила основні аспекти при впроваджені НАССР. Підприємці мали змогу ознайомитися з презентаціями згідно з наказом Міністерства аграрної політики та продовольства України від 01.10.2012 року №590 «Про затвердження Вимог щодо розробки, впровадження та застосування постійно діючих процедур, заснованих на принципах Системи управління безпечністю харчових продуктів (НАССР)». Обговорено, що належні процедури безпечності харчових продуктів на принципах системи НАССР мають бути встановлені, впроваджені, дотримані й актуалізовані. Система НАССР запобігає порушенню санітарно-гігієнічних вимог щодо виробництва харчових продуктів; унеможливлює шкідливий вплив на здоров’я людини, знижує витрати, пов’язані з відкликанням небезпечної продукції; зменшує кількість перевірок з боку партнерів-споживачів; оптимізує взаємовідносини з державними наглядовими органами; забезпечує проведення моніторингу у режимі реального часу.
Присутніх поінформували, що невиконання обов’язку щодо впровадження на потужностях постійно діючих процедур, заснованих на принципах НАССР, тягне за собою накладення штрафу на юридичних осіб – у розмірі від 30 до 75 мінімальних заробітних плат, на фізичних осіб-підприємців — від 3 до 15 мінімальних заробітних плат та зупинення роботи потужності.