Соняшник – один із символів нашої країни. На тлі ясно блакитного неба він майорить золотом, сповнений сонячного світла та тепла.
Насіння соняшника цінується серед іншого за високий вміст вітаміну Е, котрому притаманні протизапальні властивості, і є сильним антиоксидантом. Соняшникове насіння містить також вітаміни A, D, B6 i PP, які відповідають за правильне функціонування нервових клітин, беруть участь у їх відновленні, імунних реакціях і гормональній регуляції.
Через наявність у насінні вітаміну В, його рекомендують включати у зимовий раціон як засіб, що допомагає побороти депресивні стани. Насіння соняшника також багате на мінерали. Магній полегшує напади астми, знижує кров’яний тиск, запобігає мігрені, а також зменшує ризик виникнення інфаркту й інсульту. Насіння соняшника також є джерелом фосфору, заліза, кальцію, моно- і поліненасичених жирних кислот, котрі запобігають порушенню серцевого ритму. Іншим важливим компонентом соняшника є селен, який допомагає організму виводити токсини, а завдяки його антиоксидантній дії, зменшується ризик захворювання на рак.
Дослідження довели, що насіння соняшника виконує важливу роль у процесі зниження кров’яного тиску, завдяки вмісту калію. Важко знайти іншу зернову культуру, яка має стільки цінних хімічних сполук, важливих вітамінів і мінералів та при високій врожайності потребує для вирощування незначних витрат.
Впродовж століть люди використовували соняшник як промислову та лікарську культуру. З його квітів виробляли настої проти малярії та лихоманки. Мазь із соняшника покращувала процес загоєння ран і кровотеч. З насіння цієї рослини вичавлюється одна з найкращих у світі олій, а зі стебла видобувається целюлоза, а ще його спалюють з метою отримати багате на калій добриво. Насіння соняшника також використовується в косметології для покращення вигляду шкіри та лікування прищів. Цинк оберігає шкіру від пошкоджень, а вітамін B6 її омолоджує.
Відносно дешеве насіння соняшника характеризується високою поживною цінністю і є дуже калорійним (561 ккал у 100 г), тому особи, котрі намагаються схуднути, повинні контролювати кількість його споживання. В обмежених кількостях вживання насіння соняшника корисне для здоров’я та самопочуття.
24.09.2019
Квітка сонця
Соняшник – один із символів нашої країни. На тлі ясно блакитного неба він майорить золотом, сповнений сонячного світла та тепла.
Насіння соняшника цінується серед іншого за високий вміст вітаміну Е, котрому притаманні протизапальні властивості, і є сильним антиоксидантом. Соняшникове насіння містить також вітаміни A, D, B6 i PP, які відповідають за правильне функціонування нервових клітин, беруть участь у їх відновленні, імунних реакціях і гормональній регуляції.
Через наявність у насінні вітаміну В, його рекомендують включати у зимовий раціон як засіб, що допомагає побороти депресивні стани. Насіння соняшника також багате на мінерали. Магній полегшує напади астми, знижує кров’яний тиск, запобігає мігрені, а також зменшує ризик виникнення інфаркту й інсульту. Насіння соняшника також є джерелом фосфору, заліза, кальцію, моно- і поліненасичених жирних кислот, котрі запобігають порушенню серцевого ритму. Іншим важливим компонентом соняшника є селен, який допомагає організму виводити токсини, а завдяки його антиоксидантній дії, зменшується ризик захворювання на рак.
Дослідження довели, що насіння соняшника виконує важливу роль у процесі зниження кров’яного тиску, завдяки вмісту калію. Важко знайти іншу зернову культуру, яка має стільки цінних хімічних сполук, важливих вітамінів і мінералів та при високій врожайності потребує для вирощування незначних витрат.
Впродовж століть люди використовували соняшник як промислову та лікарську культуру. З його квітів виробляли настої проти малярії та лихоманки. Мазь із соняшника покращувала процес загоєння ран і кровотеч. З насіння цієї рослини вичавлюється одна з найкращих у світі олій, а зі стебла видобувається целюлоза, а ще його спалюють з метою отримати багате на калій добриво. Насіння соняшника також використовується в косметології для покращення вигляду шкіри та лікування прищів. Цинк оберігає шкіру від пошкоджень, а вітамін B6 її омолоджує.
Відносно дешеве насіння соняшника характеризується високою поживною цінністю і є дуже калорійним (561 ккал у 100 г), тому особи, котрі намагаються схуднути, повинні контролювати кількість його споживання. В обмежених кількостях вживання насіння соняшника корисне для здоров’я та самопочуття.