Суворий контроль якості харчових продуктів, які підрядники постачатимуть для місцевих шкіл та дитячих садочків. Саме це обговорили під час наради 10 лютого в.о. начальника Головного управління Держпродспоживслужби в Херсонській області Михайло Опанащенко та очільник Олешківської громади Євген Рищук.
– Аби точно знати, що дітей годують безпечними та якісними продуктами, потрібно забезпечити простежуваність – що це за продукт, де його придбав постачальник, якої він якості, чи немає там шкідливих речовин. Для цього мають проводитись лабораторні дослідження. Бо, наприклад, зараз дуже багато фальсифікату вершкового масла з великим вмістом рослинних жирів. А від цих домішок страждає здоров’я дітей. Окремий контроль має бути за вже готовими стравами, аби вони готувались саме з тієї кількості продуктів, зазначених у рецептурі. Та з продуктів, які правильно зберігаються. Тому 5-10% так званих чергових страв також рекомендовано щодня відправляти на дослідження. – зазначив Михайло Опанащенко.
За словами Євгена Рищука, буде здійснюватися щоденний моніторинг страв їдалень із залученням спеціалістів з лабораторних досліджень на предмет вмісту нітратів, пальмової олії тощо.
Також очільник громади заявив, що виконком неодмінно направить необхідні кошти на ці заходи. А в майбутньому наявність у постачальників товару договорів з лабораторіями щодо перевірки якості продуктів має стати обов’язковим критерієм для потенційної співпраці.
За рекомендацією Держпродспоживслужби, міськрада опрацює питання якості питної води у сільській місцевості. Її також планують досліджувати щомісяця – так, як це сьогодні робиться міськими комунальниками.
У свою чергу, Михайло Опанащенко заявив, що активна співпраця Держпродспоживслужби та органу місцевого самоврядування сприятиме забезпеченню навчальних та дошкільних закладів якісними та безпечними продуктами харчування.
10.02.2021
Діти Олешківської громади мають отримувати якісне харчування
Суворий контроль якості харчових продуктів, які підрядники постачатимуть для місцевих шкіл та дитячих садочків. Саме це обговорили під час наради 10 лютого в.о. начальника Головного управління Держпродспоживслужби в Херсонській області Михайло Опанащенко та очільник Олешківської громади Євген Рищук.
– Аби точно знати, що дітей годують безпечними та якісними продуктами, потрібно забезпечити простежуваність – що це за продукт, де його придбав постачальник, якої він якості, чи немає там шкідливих речовин. Для цього мають проводитись лабораторні дослідження. Бо, наприклад, зараз дуже багато фальсифікату вершкового масла з великим вмістом рослинних жирів. А від цих домішок страждає здоров’я дітей. Окремий контроль має бути за вже готовими стравами, аби вони готувались саме з тієї кількості продуктів, зазначених у рецептурі. Та з продуктів, які правильно зберігаються. Тому 5-10% так званих чергових страв також рекомендовано щодня відправляти на дослідження. – зазначив Михайло Опанащенко.
За словами Євгена Рищука, буде здійснюватися щоденний моніторинг страв їдалень із залученням спеціалістів з лабораторних досліджень на предмет вмісту нітратів, пальмової олії тощо.
Також очільник громади заявив, що виконком неодмінно направить необхідні кошти на ці заходи. А в майбутньому наявність у постачальників товару договорів з лабораторіями щодо перевірки якості продуктів має стати обов’язковим критерієм для потенційної співпраці.
За рекомендацією Держпродспоживслужби, міськрада опрацює питання якості питної води у сільській місцевості. Її також планують досліджувати щомісяця – так, як це сьогодні робиться міськими комунальниками.
У свою чергу, Михайло Опанащенко заявив, що активна співпраця Держпродспоживслужби та органу місцевого самоврядування сприятиме забезпеченню навчальних та дошкільних закладів якісними та безпечними продуктами харчування.