Безпека харчування в дитячих закладах

14.09.2018 року за сприяння Іванівського відділу освіти районної державної адміністрації та Іванівської селищної ради, Іванівським районним управлінням Головного управління Держпродспоживслужби в Херсонській області було проведено семінар з медичними сестрами та завгоспами дитячих навчальних та дошкільних закладів з питання організації харчування дітей. На семінарі були обговоренні питання:

-організація харчування дітей в навчальних закладах;

-щоденний контроль за організацією харчування;

-вимоги до складання примірного двотижневого меню, виконання норм харчування;

-умови прийому та правила зберігання продуктів харчування в закладах;

-вимоги до обробки сировини та технологія приготування страв;

-санітарний стан харчоблоків, правила миття кухонного обладнання та столового посуду;

-ведення харчової документації.

По закінченню основної частини семінару присутні отримали відповіді на питання, які їх цікавили.