Спеціалісти Великоолександрівського управління провели заняття щодо дотримання вимог санітарного законодавства

Фахівцями відділу державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Великоолександрівського управління Головного управління Держпродспоживслужби в Херсонській області проведено заняття з працівниками відділення стаціонарного догляду для постійного проживання Великоолександрівського територіального центру соціального обслуговування стосовно повного та обов’язкового дотримання вимог санітарного законодавства.

Заняття проведено на виконання листа першого заступника голови Держпродспоживслужби від 08.04.2021 року № 12.1-15/8168 стосовно виконання в межах повноважень доручення Прем’єр – міністра України від 16.03.2021 року № 3726/11/1-21 до листа Мінсоцполітики від 12.03.2021 № 4552/2-212/57.

На заході було обговорено основні проблемні питання, які виникли під час комісійного обстеження Великоолександрівського територіального центру соціального обслуговування, яке було проведено у червні поточного року. Також, учасниками заняття було проаналізовано шляхи розв’язання проблемних питань, що були виявлені в результаті обстеження.

Крім того, спеціалісти Великоолександрівського управління провели ґрунтовну інформаційно-роз’яснювальну роботу щодо дотримання поточності технологічного процесу при:

– приготуванні їжі;

-умовах транспортування, приймання, зберігання, обробки харчових продуктів;

-правилах миття столового та кухонного посуду, санітарних вимогах до обладнання, інвентарю та посуду;

Учасники обговорили дотримання вимог при складанні перспективного меню, заходах боротьби зі шкідниками та гризунами, дотримання вимог до особистої гігієни персоналу, медичного обслуговування та профілактичних медичних оглядів тощо.

Фахівці відділу звернули увагу присутніх на профілактику харчових отруєнь та кишкових інфекцій. В кінці заходу всі охочі мали можливість отримати відповіді на свої питання від спеціалістів Великоолександрівського управління.