Днями відбулася онлайн-нарада з лікарями ветеринарної медицини, яким надано статус уповноважених осіб – офіційних ветеринарних лікарів Херсонської районної державної лікарні ветеринарної медицини, яку очолює Павло Луценко.
У заході взяли участь заступник начальника Головного управління Держпродспоживслужби в Херсонській області Марина Малахова та начальник Херсонського районного управління Головного управління Віталій Колісник.
У центрі уваги – виконання обов’язків офіційними ветеринарними лікарями щодо здійснення окремих заходів державного контролю на забійних підприємствах та потужностях із розбирання й обвалювання м’яса.
За словами Марини Малахової: «Сьогодні робота офіційних ветеринарних лікарів у зоні бойових дій – це не лише виконання стандартних процедур державного контролю. Це щоденна відповідальність за харчову безпеку, захист здоров’я населення та підтримання стабільної роботи м’ясопереробних підприємств в умовах постійних ризиків. Від вашої повсякденної діяльності залежить якість і безпечність харчової продукції, яка потрапляє до споживача.»
Під час заходу розглянули широке коло питань:
- організація державного контролю на м’ясопереробних цехах, бійнях та потужностях із розбирання та обвалювання м’яса;
- права та обов’язки офіційних ветеринарних лікарів;
- особливості здійснення державного контролю на забійних підприємствах;
- здійснення заходів державного контролю на м’ясоперобних підприємствах;
- контроль якості миття та дезінфекції, періодичність проведення змивів на якість дезінфекції;
- гігієнічні вимоги до води, що використовується у виробництві харчових продуктів;
- періодичність контролю готової продукції за показниками безпеки (мікробіологічні та фізико-хімічні).
Такі заходи спрямовані на підвищення професійної компетентності уповноважених осіб та формування єдиних підходів до здійснення державного контролю у сфері ветеринарної медицини, що є надзвичайно важливим для гарантування продовольчої безпеки в регіоні.
03.12.2025
Держпродспоживслужба Херсонщини: відбулася онлайн-нарада з офіційними ветеринарними лікарями
Днями відбулася онлайн-нарада з лікарями ветеринарної медицини, яким надано статус уповноважених осіб – офіційних ветеринарних лікарів Херсонської районної державної лікарні ветеринарної медицини, яку очолює Павло Луценко.
У заході взяли участь заступник начальника Головного управління Держпродспоживслужби в Херсонській області Марина Малахова та начальник Херсонського районного управління Головного управління Віталій Колісник.
У центрі уваги – виконання обов’язків офіційними ветеринарними лікарями щодо здійснення окремих заходів державного контролю на забійних підприємствах та потужностях із розбирання й обвалювання м’яса.
За словами Марини Малахової: «Сьогодні робота офіційних ветеринарних лікарів у зоні бойових дій – це не лише виконання стандартних процедур державного контролю. Це щоденна відповідальність за харчову безпеку, захист здоров’я населення та підтримання стабільної роботи м’ясопереробних підприємств в умовах постійних ризиків. Від вашої повсякденної діяльності залежить якість і безпечність харчової продукції, яка потрапляє до споживача.»
Під час заходу розглянули широке коло питань:
Такі заходи спрямовані на підвищення професійної компетентності уповноважених осіб та формування єдиних підходів до здійснення державного контролю у сфері ветеринарної медицини, що є надзвичайно важливим для гарантування продовольчої безпеки в регіоні.