Фахівці Бериславського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Херсонській області та Бериславської РДЛВМ провели інформаційну роботу серед населення Нововоронцовської громади щодо дотримання вимог законодавства під час реалізації сирого молока, отриманого в особистих селянських господарствах.
Держпродспоживслужба Херсонщини наголошує на необхідності дотримання Гігієнічних вимог до дрібнотоварного виробництва та обігу молока, затверджених наказом Мінагрополітики від 07.04.2022 № 209. Ці Вимоги є обов’язковими для операторів ринку молока та молочних продуктів (у тому числі фізичних осіб), які утримують до п’яти умовних голів сільськогосподарських тварин для виробництва сирого молока з метою введення його в обіг через пункти заготівлі молока або реалізації кінцевому споживачу через агропродовольчі ринки.
Ключові обов’язки власників тварин для забезпечення безпечності молока:
- Забезпечувати проведення ветеринарно-профілактичних заходів, у тому числі обов’язкових щеплень та діагностичних досліджень тварин. Це мінімізує ризики спалахів інфекційних хвороб та захищає здоров’я кінцевих споживачів продукції тваринного походження.
- Дотримання ветеринарно-санітарних вимог утримання. Особливу увагу слід приділяти гігієні процесу доїння. Чистота вимені тварини, миття рук дояра, а також використання чистого інвентарю та дезінфікованої тари є обов’язковими умовами.
- Реалізація виключно від здорового поголів’я. До обігу допускається молоко, отримане лише від клінічно здорових тварин, які не мають інфекційних захворювань (зокрема, туберкульозу, бруцельозу тощо).
- Своєчасне інформування фахівців ветеринарної медицини. У разі виявлення перших ознак захворювання тварин або випадків їхньої раптової загибелі, власник зобов’язаний негайно повідомити державного ветеринарного лікаря.
- Наявність супровідних ветеринарних документів, що засвідчують належний стан здоров’я тварин та епізоотичне благополуччя господарства.
Наголошуємо, що реалізація сирого молока заготівельникам здійснюється виключно за наявності чинного ветеринарного свідоцтва, що підтверджує епізоотичне благополуччя господарства та безпечність продукції.
Безпечне молоко – це результат спільної роботи фахівців ветеринарної медицини та відповідальних господарів!
Наочна інформація – в інфографіках, створених за підтримки Швейцарії в межах швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України», що впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у партнерстві із SAFOSO AG (Швейцарія).
19.06.2026
Обіг сирого молока: фахівці Держпродспоживслужби Херсонщини провели інформаційну роботу серед населення
Фахівці Бериславського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Херсонській області та Бериславської РДЛВМ провели інформаційну роботу серед населення Нововоронцовської громади щодо дотримання вимог законодавства під час реалізації сирого молока, отриманого в особистих селянських господарствах.
Держпродспоживслужба Херсонщини наголошує на необхідності дотримання Гігієнічних вимог до дрібнотоварного виробництва та обігу молока, затверджених наказом Мінагрополітики від 07.04.2022 № 209. Ці Вимоги є обов’язковими для операторів ринку молока та молочних продуктів (у тому числі фізичних осіб), які утримують до п’яти умовних голів сільськогосподарських тварин для виробництва сирого молока з метою введення його в обіг через пункти заготівлі молока або реалізації кінцевому споживачу через агропродовольчі ринки.
Ключові обов’язки власників тварин для забезпечення безпечності молока:
Наголошуємо, що реалізація сирого молока заготівельникам здійснюється виключно за наявності чинного ветеринарного свідоцтва, що підтверджує епізоотичне благополуччя господарства та безпечність продукції.
Безпечне молоко – це результат спільної роботи фахівців ветеринарної медицини та відповідальних господарів!
Наочна інформація – в інфографіках, створених за підтримки Швейцарії в межах швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України», що впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у партнерстві із SAFOSO AG (Швейцарія).