Трихінельоз: що важливо знати

Трихінельоз — це небезпечне паразитарне захворювання, яким людина заражається переважно через вживання сирого або недостатньо термічно обробленого м’яса, що містить личинки паразита Trichinella. 

Найчастіше джерелом інфікування є м’ясо свинини, конини або дичини (зокрема дикого кабана), особливо якщо воно придбане у місцях стихійної торгівлі та не пройшло ветеринарно-санітарний контроль.

Важливо! При підозрі на трихінельоз у свійських тварин слід негайно звернутися до Головного управління Держпродспоживслужби в Херсонській області для здійснення відповідних протиепізоотичних заходів та встановлення карантину.

Продаж та споживання м’яса, отриманого від свиней та добутої мисливцями дичини можливе лише  тільки після проведення аналізу на трихінельоз.