Несанкціонована торгівля (стихійна торгівля) харчовими продуктами – це торгівля харчовими продуктами фізичними та юридичними особами без відповідного дозволу на здійснення такого виду діяльності у невстановлених місцях (на вулицях, у дворах, на тротуарах, у скверах, парках, під’їздах) з рук, із землі, транспортних засобів, тимчасових споруд тощо без дотримання санітарно-гігієнічних вимог.
З настанням теплої пори року зростають ризики спалахів гострих кишкових інфекцій і харчових отруєнь бактеріального походження, пов’язаних із вживанням недоброякісних харчових продуктів. Чітка сезонна вираженість таких спалахів зумовлена тим, що мікроорганізми найкраще розвиваються та розмножуються при температурі від 20 до 40ºС. До того ж, у будь-яку пору року необроблені харчові продукти тваринного походження (м’ясо, молоко, риба), які не пройшли державний контроль на підприємствах з реалізації чи переробки, можуть бути джерелом інфекційних та інвазійних хвороб, які передаються від тварини людині і несуть значну небезпеку для життя та здоров’я.
Купуючи продукти харчування в місцях несанкціонованої торгівлі, споживач повинен усвідомлювати всі ризики для здоров’я, оскільки такі харчові продукти з високою ймовірністю можуть бути небезпечними та стати причиною харчової токсикоінфекції.
Єдине законне місце для торгівлі харчовими продуктами домашнього виготовлення (молочні продукти, м’ясо, городина) – це агропродовольчий ринок. Саме там знаходиться державна лабораторія ветсанекспертизи, яка здійснює обов’язковий державний ветеринарно-санітарний контроль за якістю та безпечністю продукції, що реалізується, і надає продавцю товару експертний висновок установленої форми про те, що даний продукт є доброякісним.
Акцентуємо увагу споживачів, що так звані «Комунальні ринки», які функціонують на прилеглих до офіційних агропродовольчих ринків територіях, за адресами: просп. Святих Кирила та Мефодія, вул. Бучми, вул. Маяковського, Привокзальна площа є місцями несанкціонованої (стихійної) торгівлі і здійснюють свою діяльність без дозвільних документів, які передбаченні діючим законодавством про харчові продукти, та без контролю за показниками безпечності.
На вищезазначених локаціях розташовані офіційні агропродовольчі ринки, а саме: ринок «Шуменський» (вул. Лавреньова, 17-б), ринок «Північний» (просп. 200-річчя Херсона, 9), ринок «Центральний» (вул. Белінського, 19) та ринок «Железнодорожний» (просп. Ушакова, 70-б), які мають усі відповідні дозвільні документи, умови для проведення своєї діяльності, а також державні лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи харчових продуктів.
Головне управління Держпродспоживслужби в Херсонській області закликає жителів Херсонщини не купувати харчові продукти у місцях стихійної торгівлі.
Бережіть себе та здоров’я своїх близьких!
30.04.2024
Стихійна торгівля – загроза здоров’ю!
Несанкціонована торгівля (стихійна торгівля) харчовими продуктами – це торгівля харчовими продуктами фізичними та юридичними особами без відповідного дозволу на здійснення такого виду діяльності у невстановлених місцях (на вулицях, у дворах, на тротуарах, у скверах, парках, під’їздах) з рук, із землі, транспортних засобів, тимчасових споруд тощо без дотримання санітарно-гігієнічних вимог.
З настанням теплої пори року зростають ризики спалахів гострих кишкових інфекцій і харчових отруєнь бактеріального походження, пов’язаних із вживанням недоброякісних харчових продуктів. Чітка сезонна вираженість таких спалахів зумовлена тим, що мікроорганізми найкраще розвиваються та розмножуються при температурі від 20 до 40ºС. До того ж, у будь-яку пору року необроблені харчові продукти тваринного походження (м’ясо, молоко, риба), які не пройшли державний контроль на підприємствах з реалізації чи переробки, можуть бути джерелом інфекційних та інвазійних хвороб, які передаються від тварини людині і несуть значну небезпеку для життя та здоров’я.
Купуючи продукти харчування в місцях несанкціонованої торгівлі, споживач повинен усвідомлювати всі ризики для здоров’я, оскільки такі харчові продукти з високою ймовірністю можуть бути небезпечними та стати причиною харчової токсикоінфекції.
Єдине законне місце для торгівлі харчовими продуктами домашнього виготовлення (молочні продукти, м’ясо, городина) – це агропродовольчий ринок. Саме там знаходиться державна лабораторія ветсанекспертизи, яка здійснює обов’язковий державний ветеринарно-санітарний контроль за якістю та безпечністю продукції, що реалізується, і надає продавцю товару експертний висновок установленої форми про те, що даний продукт є доброякісним.
Акцентуємо увагу споживачів, що так звані «Комунальні ринки», які функціонують на прилеглих до офіційних агропродовольчих ринків територіях, за адресами: просп. Святих Кирила та Мефодія, вул. Бучми, вул. Маяковського, Привокзальна площа є місцями несанкціонованої (стихійної) торгівлі і здійснюють свою діяльність без дозвільних документів, які передбаченні діючим законодавством про харчові продукти, та без контролю за показниками безпечності.
На вищезазначених локаціях розташовані офіційні агропродовольчі ринки, а саме: ринок «Шуменський» (вул. Лавреньова, 17-б), ринок «Північний» (просп. 200-річчя Херсона, 9), ринок «Центральний» (вул. Белінського, 19) та ринок «Железнодорожний» (просп. Ушакова, 70-б), які мають усі відповідні дозвільні документи, умови для проведення своєї діяльності, а також державні лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи харчових продуктів.
Головне управління Держпродспоживслужби в Херсонській області закликає жителів Херсонщини не купувати харчові продукти у місцях стихійної торгівлі.
Бережіть себе та здоров’я своїх близьких!