Рекомендації для населення щодо вживання харчових продуктів у літній період

У літній період зростає кількість харчових отруєнь та інфекційних захворювань, які виникають внаслідок вживання неякісних продуктів харчування.

Це пов’язано з високою температурою атмосферного повітря, виїздами населення на відпочинок, а також збільшення обсягів використання в харчуванні продуктів без термічної обробки (овочі, фрукти, зелень). Тому, Горностаївське районне управління надає рекомендації щодо безпечного вживання різних харчових продуктів:

– не купувати продукти харчування на стихійних ринках або з рук у приватних осіб;

– не допускати споживання продуктів і напоїв з вичерпаним терміном реалізації та при найменшій підозрі щодо їх недоброякісності;

– при купівлі будь-якого харчового продукту споживач має право вимагати у продавця документи, що підтверджують його якість та безпеку;

– при здійсненні подорожі не рекомендуємо брати з собою продукти, що швидко псуються (ковбасні, молочні, кулінарні та кондитерські вироби з кремом). Для пиття використовувати воду питну бутильовану або з централізованих джерел водопостачання;

– на відпочинку, без організованого харчування, не рекомендуємо готувати багатокомпонентні страви (салати, паштети тощо). Приготовлені страви бажано спожити відразу, а у випадку їх повторного споживання вони мають бути піддані повторній термічній обробці. Зберігання виготовлених страв без холоду не може перевищувати 2 години.

– не використовувати для пиття, приготування їжі та миття посуду воду з незнайомих джерел водопостачання (ріки, озера, поверхневі води, підземні джерела).

– при споживанні овочів, фруктів та ягід їх необхідно добре промити питною водою, а при споживанні дітьми – обдати окропом.

– перед приготуванням їжі, перед її вживанням обов’язково мити руки з милом, а також після відвідування туалету.

– для купання та відпочинку користуватися лише офіційно відкритими пляжами.

У випадку виявлення перших ознак кишкового захворювання, необхідно терміново звернутись до найближчої медичної установи.