З настанням грибного сезону зростає ризик харчових отруєнь, пов’язаних зі споживанням дикорослих грибів. Отруєння грибами є небезпечним для здоров’я та життя людини, оскільки може спричинити тяжкі ураження печінки, нирок та нервової системи.
Нагадуємо основні правила профілактики отруєння грибами та закликаємо громадян бути уважними під час їх збирання, придбання і споживання.
- Не збирайте незнайомі гриби. Навіть їстівні види легко сплутати з отруйними.
- Не купуйте гриби на стихійних ринках. Реалізація дикорослих грибів дозволена лише за наявності експертного висновку лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи.
- Не давайте грибні страви дітям, людям похилого віку чи тим, хто має проблеми зі шлунково-кишковим трактом.
- Не зберігайте готові грибні страви довго. Гриби швидко псуються, тому їх варто вживати лише свіжоприготовленими.
- При перших симптомах отруєння (нудота, біль у животі, запаморочення) негайно звертайтеся по медичну допомогу.
Якщо ж купуєте гриби в торговельних закладах або на агропродовольчих ринках, звертайте увагу на:
Дотримання цих простих правил допоможе зберегти здоров’я вам та вашим близьким.
Профілактика отруєння дикорослими грибами: важливі рекомендації щодо безпеки
З настанням грибного сезону зростає ризик харчових отруєнь, пов’язаних зі споживанням дикорослих грибів. Отруєння грибами є небезпечним для здоров’я та життя людини, оскільки може спричинити тяжкі ураження печінки, нирок та нервової системи.
Нагадуємо основні правила профілактики отруєння грибами та закликаємо громадян бути уважними під час їх збирання, придбання і споживання.
Якщо ж купуєте гриби в торговельних закладах або на агропродовольчих ринках, звертайте увагу на:
Дотримання цих простих правил допоможе зберегти здоров’я вам та вашим близьким.